Essa unidade foi instalada em 1998, fortalecendo a presença dos produtos da cooperativa nas gôndolas dos supermercados. A Cocamar é produtora de café torrado e moído, cappuccinos e café gourmet, apresentando sua linha ao mercado nas marcas Cocamar e Maringá. A capacidade de torrefação da indústria é de 2.400 toneladas café torrado no ano.
