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A atividade é desenvolvida na Associação Cocamar em Maringá. O curso é ministrado por uma culinarista e por uma nutricionista, que, além de estimular o uso da soja no preparo das receitas, abordam a questão da educação alimentar, estimulando o empreendedorismo capaz de promover ações que viabilizem a captação de recursos.
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